TY - JOUR AU - Zanin, Antônio AU - Favretto, Jacir AU - Possa, Angelica AU - Mazzioni, Sady AU - Zonatto, Vinicius Costa da Silva PY - 2016/03/18 Y2 - 2024/03/29 TI - APURAÇÃO DE CUSTOS E RESULTADO ECONÔMICO NO MANEJO DA PRODUÇÃO LEITEIRA: UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE O SISTEMA TRADICIONAL E O SISTEMA FREESTALL JF - Organizações Rurais & Agroindustriais JA - OR&A VL - 17 IS - 4 SE - Artigos DO - UR - https://www.revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/1085 SP - AB - <p>Objetiva-se, neste estudo, comparar os custos e a produtividade na produção leiteira de dois métodos de produção: o sistema<br>tradicional e o sistema de confinamento, denominado freestall. A metodologia utilizada na pesquisa caracteriza-se como um estudo<br>de casos comparados, de natureza descritiva e abordagem qualitativa dos dados. O estudo dos casos ocorreu em duas propriedades<br>rurais que produzem leite, localizadas no Oeste de Santa Catarina, sendo uma no sistema de manejo tradicional (pastagem em<br>forma de piquetes) e outra no sistema de confinamento (freestall). A coleta dos dados ocorreu no mês de janeiro de 2014, com<br>o preenchimento de planilhas eletrônicas, contendo dados referentes ao imobilizado, fluxo de caixa, receita de vendas, custos de<br>produção e produtividade. A partir da análise dos dados, constatou-se que o sistema freestall proporciona uma margem de lucro<br>8,55% superior no litro do leite produzido, o que se deve principalmente pela maior produtividade de, aproximadamente, 78,8%<br>de litros, compensando a diferença de custos de 13,57%, maior que a incorrida na propriedade que utiliza o sistema tradicional<br>de produção. Conclui-se que o sistema de manejo freestall proporciona um melhor resultado econômico para a atividade leiteira,<br>considerando-se as estruturas de produção similares das propriedades analisadas nesta pesquisa.</p><p> </p><p>Palavras-chave: Custos de produção, leite, confinamento.</p> ER -