@article{Gazolla_Schneider_2015, title={CONHECIMENTOS, PRODUÇÃO DE NOVIDADES E TRANSIÇÕES SOCIOTÉCNICAS NAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES}, volume={17}, url={https://www.revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/991}, abstractNote={<p>Objetivou-se neste artigo evidenciar que as agroindústrias familiares são capazes de gerar novidades, em seus processos reprodutivos,<br>que são de diferentes tipos e modificam o ambiente institucional em que estão inseridas. As novidades geram processos de transição<br>e/ou incrementalismos no regime sociotécnico alimentar vigente e hegemônico. A metodologia utilizada baseou-se em dados primários<br>(entrevistas semiestruturadas) e secundários (de agências de estatística e outros dois projetos de pesquisa). A investigação foi<br>realizada com sete agroindústrias, na Região do Médio Alto Uruguai/RS. Os enfoques teóricos usados no trabalho são a Perspectiva<br>Orientada aos Atores (POA) e a Perspectiva Multinível e Co-Evolucionária (PMN), que traz a noção de produção de novidades<br>no desenvolvimento rural. Os resultados apontam que as novidades produzidas nas agroindústrias são de quatro tipos principais:<br>novidades produtivas, tecnológicas, mercadológicas e organizacionais. Também se evidencia que algumas destas novidades possuem<br>capacidade de gerar transições no regime sociotécnico alimentar instituído e, outras, apenas o incrementam em sua trajetória de<br>desenvolvimento e evolução.</p>}, number={2}, journal={Organizações Rurais & Agroindustriais}, author={Gazolla, Marcio and Schneider, Sérgio}, year={2015}, month={ago.} }