@article{Ambrosini_da Silva_2017, title={SABOR, MEIO AMBIENTE E AGRICULTURA FAMILIAR: UM ESTUDO SOBRE A PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES DO “ABACAXI TERRA DE AREIA” NO RIO GRANDE DO SUL}, volume={19}, url={https://www.revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/1158}, abstractNote={<p>O cultivo do abacaxi chamado “terra de areia” é desenvolvido em pequenas propriedades no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. A região é a<br>maior produtora de abacaxi do estado, com uma área plantada de 245 ha e produção superior a 3 milhões de frutos anuais. Uma das possibilidades<br>de gerar reconhecimento e agregar valor ao abacaxi seria valorizar sua origem. O objetivo deste trabalho é apresentar os resultados de uma<br>pesquisa realizada com consumidores no âmbito de um projeto de pesquisa sobre o potencial para obtenção de uma Indicação Geográfica<br>(IG) para o “abacaxi terra de areia”. A coleta de dados foi feita atravéspor meio de um questionário estruturado, a metodologia seguiu o<br>modelo ‘survey’. Os resultados mostram que os consumidores julgam a IG de forma positiva, como ferramenta que beneficia produtores<br>e consumidores. As motivações ligadas ao consumo do “abacaxi terra de areia” são sabor, a busca por um alimento saudável e o fato de se<br>tratar de cultura tradicional do Litoral Norte do RS desenvolvida por agricultores familiares, por meio de métodos de produção sustentáveis.</p>}, number={2}, journal={Organizações Rurais & Agroindustriais}, author={Ambrosini, Larissa Bueno and da Silva, Raquel Paz}, year={2017}, month={dez.} }