GESTÃO DO PROCESSO DE CAPTAÇÃO DE LEITE: UM ESTUDO DE CASO NA COOPERATIVA AGRÍCOLA ALTO RIO GRANDE LTDA (CAARG)
Palavras-chave:
estratégias competitivas, cooperativa agropecuária, integração vertical, custo de transporte de leiteResumo
O presente trabalho procurou avaliar o processo de captação de leite para uma cooperativa agropecuária de Lavras, MG. Utilizou-se o método da pesquisa qualitativa que envolveu a ação conjunta entre o pesquisador e os funcionários da cooperativa. A gestão de processos promove a organização da informação e a gestão do conhecimento no âmbito da empresa e favorece o controle e a administração dos custos. O estudo revelou algumas linhas com o custo de quilometragem acima da média e outras abaixo desta. Esse fato poderia estar prejudicando a eficiência dentro do processo. Para efeito de boa qualidade, foram definidos os parâmetros legais para a qualificação do leite recolhido, por meio de análise laboratorial. A observância dos pontos fortes e fracos reflete a melhor forma de maximizar a eficiência da organização. Porém, estes últimos merecem atenção especial dos tomadores de decisões da CAARG, para dar continuidade a um bom desempenho da cooperativa. O financiamento e bonificação de tanques de expansão, assim como o pagamento pelo volume e qualidade do leite, formam as principais estratégias vigentes. Sugere-se, entretanto, que seja adotada a integração vertical por meio de contratos de fornecimento, ou seja, formação de quotas, é extremamente importante, para garantir não só o fornecimento, mas, principalmente, a qualidade da matéria-prima.Downloads
Publicado
2011-04-04
Como Citar
FERREIRA, A. P. V. B.; DOS SANTOS, A. C. GESTÃO DO PROCESSO DE CAPTAÇÃO DE LEITE: UM ESTUDO DE CASO NA COOPERATIVA AGRÍCOLA ALTO RIO GRANDE LTDA (CAARG). Organizações Rurais & Agroindustriais, [S. l.], v. 12, n. 1, 2011. Disponível em: https://www.revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/33. Acesso em: 24 dez. 2024.
Edição
Seção
Artigos