Gerenciamento da cadeia de suprimentos de engenhos de arroz no Rio Grande do Sul: um estudo à luz da economia dos custos de transação
Palavras-chave:
custos de transação, cadeia produtiva do arroz, coordenaçãoResumo
O objetivo do trabalho foi identificar o gerenciamento da cadeia de suprimentos de engenhos processadores de arroz na Depressão Central do Rio Grande do Sul e avançar na compreensão dos aspectos que envolvem a transação entre o setor agrícola e o setor industrial. A coleta de dados consistiu no envio de um questionário para os engenhos e a realização de entrevistas posteriores. Na região, existem 22 engenhos, dos quais 10 responderam o questionário. Os resultados permitiram duas conclusões importantes: a) o abastecimento das agroindústrias se dá, predominantemente, pelos produtores rurais da região, os quais já dispõem de boa estrutura de armazenamento, o que lhes permite planejar melhor a comercialização e reduzir os efeitos da sazonalidade dos preços sobre a renda agrícola e b) a cadeia de suprimentos apresenta poucos mecanismos de coordenação e a governança se dá, ainda, predominantemente via mercado. Há a predominância de relações não contratuais. Praticamente não há ocorrência de mecanismos de controle, bem como de troca de informações entre indústria e produtor, e a utilização de mecanismos de orientação e assistência técnica é muito pequena, predominando apenas nas organizações cooperativas e em uma das empresas privadas.
