LUCRATIVIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA EM GOIÁS

Resumo

Este estudo apresenta os resultados do primeiro ano de uma pesquisa realizada nas principais bacias leiteiras do Estado de Goiás15 com o objetivo de analisar a rentabilidade da atividade, com base no acompanhamento mensal de 48 produtores, cujos dados eram anotados em um diário simples, processados na Escola de Agronomia. Os resultados retornavam ao produtor no mês seguinte sendo discutidos nas avaliações trimestrais do projeto. Até o momento: a) tanto os pequenos produtores (produção de até 200 litros/dia) como os grandes (mais de 500 litros/dia) apresentaram renda liquida caixa negativa em alguns meses do ano, o que não ocorreu com os médios (de 201 a 500 litros/dia); b) pequenos, médios e grandes dependem da venda de outros produtos da atividade leiteira (principalmente animais) para auferir renda líquida caixa positiva; só o preço recebido pelo leite não cobre o custo médio de produção; c) essa dependência é maior entre os pequenos e médios produtores do que entre os grandes; d) a correlação entre tamanho e rentabilidade (e também em relação à produtividade do rebanho) é relativamente fraca.